Tags

, ,

Ceritanya aku dikasih resep nih sama tetanggaku Bu Attina, beliau pinter banget masak. Ini dia resep Ikan bakar bumbu rujak, tapi gak hanya untuk ikan aja, tapi bisa juga untuk ayam. Bikinnya simpel banget!

Bumbu-bumbu

  • Ikan (boleh ikan apa saja)
  • Cabe merah
  • Kunyit
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Jahe sedikit
  • Kemiri
  • Gula
  • Sereh geprek
  • Lengkuas sedikit
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Jeruk nipis
  • 1/2 gelas santan kental

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 30-60 menit.
  2. Haluskan cabe merah, kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan gula. Tetesi dengan air jeruk.
  3. Aduk ikan dengan bumbu halus.
  4. Tuang santan kental. Diamkan selama 30-60 menit.
  5. Bakar dan sajikan.
Advertisements